ပီဇာဆိုတာ အီတလီအရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ဖုတ်ထားတဲ့ ကိတ်မုန့်အောက်ခံ၊ ဒိန်ခဲ၊ ဆော့စ်နဲ့ အဆာတွေ ရောစပ်ထားတဲ့ အထူးကိတ်မုန့်တစ်မျိုးပါ။ ပီဇာထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းဟာ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမက စားသုံးသူတွေအပေါ် နက်ရှိုင်းတဲ့ အထင်ကြီးမှုကိုလည်း ချန်ထားနိုင်ရပါမယ်။ ပီဇာဟာ ဘာသာစကားနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုအတားအဆီးတွေကို ကျော်လွှားပြီး ကမ္ဘာ့အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ နိုင်ငံနဲ့ ဒေသအသီးသီးက လူတွေဟာ ဒီလိုပိုင်မျိုးကို စားသုံးတဲ့အခါ အရသာအနည်းငယ်ကွဲပြားကြပါတယ်။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် နေ့စဉ်ဖုတ်ထားသော ပီဇာသန်းပေါင်းများစွာကို လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၂၀၀ ခန့်က အီတလီနိုင်ငံ၊ နေပယ်လ်မြို့ရှိ မုန့်ဖုတ်သမားများက ပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် ပညာရှင်များက သဘောတူညီကြသည်။ ထိုစဉ်က နေပယ်လ်မြို့သည် ဥရောပတွင် လူဦးရေများပြားသော မြို့ကြီးတစ်မြို့ဖြစ်ပြီး ပီဇာသည် ဆင်းရဲသားများအတွက် ရိုးရှင်းသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာ၏ မူလအစမှာ မြူးနစ်မြို့ကဲ့သို့ နေပယ်လ်မြို့လည်း ပီဇာ၏ မူလအစဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ရှန်ကျန်းပုံနှိပ်စက်ရုံရှိ စီမံကိန်းရေးဆွဲသူများသည် ရိုးရာထုပ်ပိုးမှုပုံစံများအပါအဝင် ဤရှုထောင့်နှင့် ဆက်စပ်နေသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို လေ့လာသင့်ပြီး ထူးခြားပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုပ်ပိုးမှုကို ဖန်တီးရန် ခေတ်မီစားသုံးမှုအလေ့အထများကို ပေါင်းစပ်သင့်သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုသည် အမှတ်တံဆိပ်၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းကို ပြည့်စုံစွာနားလည်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်ယဉ်ကျေးမှု၏ ဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအထိ ထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှုဒီဇိုင်းကို ပြည့်စုံစွာနားလည်ခြင်းကဲ့သို့ပင်၊ ပီဇာကဲ့သို့ပင် လူတိုင်းသည် အစားအစာနှင့် ရင်းနှီးသင့်သည်၊ ဈေးကွက် သို့မဟုတ် ပီဇာဆိုင်တွင် သင်မြင်ရသည့်အရာများသည် ပီဇာအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုစီအတွက် ထူးခြားသင့်သည်။ တောင်ကိုရီးယားကဲ့သို့ပင် ဤပီဇာထုပ်ပိုးမှုသည် အမြင်အာရုံနှင့် ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အလွန်ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာရှိပြီး ပီဇာထုပ်ပိုးမှုပုံသည် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသော အပြုံးမျက်နှာပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသထားပြီး အလွန်နီးကပ်သောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်၊ အရောင်ဒီဇိုင်းတွင် အစိမ်းရောင်တောက်ပသော လှပသောလေထုကို ပေးစွမ်းသည်၊ ဒီဇိုင်း၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များသည် ပီဇာ၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ထူးခြားသော ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးကို ပြသသည်။
စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အသိဉာဏ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဟု ဆိုနိုင်သော်လည်း လက်ရှိဖက်ရှင်ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အညီ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ အဓိကပစ်မှတ်အုပ်စုများကို ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် လူငယ်စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် လိုလားသောကြောင့် လူငယ်များသည် မျှဝေရာတွင် ကျွမ်းကျင်သောကြောင့် အမှတ်တံဆိပ်ပုံရိပ် ပျံ့နှံ့မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေနိုင်သည်။
